パン屋向上委員会&パン屋開業日記の心得
ひとつ、 単なる批判ではなくパン屋、パン職人の向上につながるコメントを!
ひとつ、 良くない点を書く時は、店名、オーナー名などは書かない!
ひとつ、 良い点を書く時は、思いっきりする!
ひとつ、 おいしい情報を独り占めしない!
以上、お守りください!
一人でも多く、色々な方からご意見を頂きたいので、
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いつも、ありがとうございます!
先日、ニュースで「タカ&トシ」の笑いの組み立て方の
特異性を紹介していた。
普通は、ボケを考えてそれに突っ込みを入れる。
しかし彼らは、
「欧米か!」
でおなじみですが、この突っ込みをさせる為のボケを考える、
突っ込み先行型なんだそうです。
だから、「欧米か!」の言葉を変えた時もそれに合わせて
ボケを考えるそうです。
言われてみれば簡単な事だが、やはりこれを初めにやって
体系的な笑いにしたというのはすごい事だと思う。
で、なんでこの話しになったかというと、パン屋を開業を
計画していくに当たり、この逆から考える方法をどんどん取り入れたほうが
良いと思ったからです。
これは、「非常識な成功法則
」神田昌典著
から学んだ、ものすごく重要な事です。
それは、
「やりたくない事を書き出す」です。
パン屋を開業したら、こんな名前にしよう、小さくてかわいい
店舗にしよう、こういうパンを作ろう・・・
などなど、色々とやりたい事はあると思います。
でも、あえて、最初はやりたくない事を書き出してください。
そして、それを大事にしてください。
おそらく、脱サラ組でパン屋をやりたいと思っている人は
人に使われたくないとか、家族との時間を犠牲にしたくないとか、
まずいパンを作りたくないとか・・・
色々とやりたくない事から出発している部分もあると思います。
そして、いざ始めてみるとやりたいと思っていたことの中に
やりたくない事が含まれている事が多いそうです。
(結局一番家族を犠牲にしてしまったり)
だからこそ、やりたくない事を書き出し、それの優先順位を上にする。
そこからやりたい事の骨組みをつくり肉付けをしていく。
途中でやりたくない事をしなければならないようになったら、その都度
それを許容するか、あくまでもやりたくない事を優先するかを真剣に
考える。
これを必ずやって欲しいと思います。
例えばそれで、
「パン屋を開業したらあまりにもやりたくない事が多すぎるので、
やっぱり辞めた」
でも僕は良いと思います。
一番怖いのは、
「やりたい事をやっているのに、なんでこんなに苦しいんだろう?」
と思ってしまうことだと思います。
やりたい事は山ほどあると思います。どれを自分の芯にするべきか
迷う事が多いでしょう。(僕もそうでした)
だからこそ、一度「やりたくない事」を書き出し、それを自分の
芯にする事を僕は勧めます。
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普通は、ボケを考えてそれに突っ込みを入れる。
しかし彼らは、
「欧米か!」
でおなじみですが、この突っ込みをさせる為のボケを考える、
突っ込み先行型なんだそうです。
だから、「欧米か!」の言葉を変えた時もそれに合わせて
ボケを考えるそうです。
言われてみれば簡単な事だが、やはりこれを初めにやって
体系的な笑いにしたというのはすごい事だと思う。
で、なんでこの話しになったかというと、パン屋を開業を
計画していくに当たり、この逆から考える方法をどんどん取り入れたほうが
良いと思ったからです。
これは、「非常識な成功法則
から学んだ、ものすごく重要な事です。
それは、
「やりたくない事を書き出す」です。
パン屋を開業したら、こんな名前にしよう、小さくてかわいい
店舗にしよう、こういうパンを作ろう・・・
などなど、色々とやりたい事はあると思います。
でも、あえて、最初はやりたくない事を書き出してください。
そして、それを大事にしてください。
おそらく、脱サラ組でパン屋をやりたいと思っている人は
人に使われたくないとか、家族との時間を犠牲にしたくないとか、
まずいパンを作りたくないとか・・・
色々とやりたくない事から出発している部分もあると思います。
そして、いざ始めてみるとやりたいと思っていたことの中に
やりたくない事が含まれている事が多いそうです。
(結局一番家族を犠牲にしてしまったり)
だからこそ、やりたくない事を書き出し、それの優先順位を上にする。
そこからやりたい事の骨組みをつくり肉付けをしていく。
途中でやりたくない事をしなければならないようになったら、その都度
それを許容するか、あくまでもやりたくない事を優先するかを真剣に
考える。
これを必ずやって欲しいと思います。
例えばそれで、
「パン屋を開業したらあまりにもやりたくない事が多すぎるので、
やっぱり辞めた」
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「やりたい事をやっているのに、なんでこんなに苦しいんだろう?」
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